Их в триодном включении в вари-мю компрессорах пробовали - дифкаскад с нагрузкой на трансформатор, в катоде - регулируемый генератор тока. Работают. А вот там, где линейность важна, я - бы их использовать не стал. У них специально сетку неравномерно растягивали, чтобы получить кривую характеристику, чтобы регулировать усиление изменением смещения, когда напряжение смещения сильно превышает размах сигнала.
Вот сравни: слева - характеристики 6SJ7, с ровной сеткой, справа - 6SK7, с растянутой.